Overview
Responsable Qualité Jobs in Ébreuil, Auvergne-Rhône-Alpes, France at Groupe YABE
Title: Responsable Qualité
Company: Groupe YABE
Location: Ébreuil, Auvergne-Rhône-Alpes, France
À propos de nous
YABE, le groupe aux multiples facettes, est aujourd’hui un acteur majeur de la grande distribution pour les régions Auvergne Rhône Alpes & Ile-De-France. Possédant des hypermarchés Carrefour et supermarchés Carrefour Market, le groupe souhaite affirmer et faire évoluer les producteurs de tout horizon; mieux servir au plus près des consommateurs.
Le groupe YABE, c’est un commerce de territoire, avec lequel, producteurs, consommateurs et collaborateurs peuvent s’identifier, s’accomplir et évoluer.
www.groupe-yabe.fr
Nous retrouver sur Linkedin : Groupe Yabe
Mission
Dans un contexte de création d'un Laboratoire de production qui approvisionnera une dizaine de Carrefour, nous recherchons un Responsable Qualité H/F pour garantir la sécurité alimentaire, la conformité et la traçabilité de nos produits sur chaque service (marée, boucherie, fromagerie, traiteur).
Vos Missions Principales
Traçabilité et gestion des lots
- Mettre en place et maintenir la traçabilité complète des matières premières et des produits finis
- Gérer les enregistrements lot, étiquetage et flux entre le laboratoire et les magasins
- Assurer la disponibilité des documents de traçabilité pour chaque expédition
Hygiène et sécurité alimentaire
- Piloter le plan de maîtrise sanitaire (PMS) et les autocontrôles HACCP
- Contrôler températures, zones de stockage, nettoyage et désinfection des équipements
- Organiser les autocontrôles réguliers et suivre les écarts
Respect de la charte de production
- Veiller à l’application des standards de production (grammage, coupe, conditionnement, présentation)
- Valider la conformité des produits avant départ vers les magasins
- Collaborer avec les équipes production pour garantir la constance des standards YABE et Carrefour
Audits, non‑conformités et plans d’action
- Préparer et réaliser audits internes réguliers conformément au PMS
- Assurer l’interface avec les services vétérinaires et les auditeurs enseigne
- Enregistrer, analyser et traiter les non‑conformités ; piloter les actions correctives et préventives
- Suivre les KPI qualité : non‑conformités mensuelles, résultats d’audits, réclamations magasins
Formation et support terrain
- Former et sensibiliser les opérateurs aux bonnes pratiques d’hygiène et de traçabilité
- Être présent sur le terrain pour observer, corriger et accompagner les équipes
- Servir d’interface qualité entre l’atelier et les magasins pour les réclamations et retours
Profil
- Formation en hygiène, qualité ou agroalimentaire (CAP/BEP, Bac Pro, BTS ou équivalent).
- Expérience confirmée en qualité alimentaire, idéalement en atelier multi‑métiers ou en GMS multi‑sites.
- Maîtrise HACCP, traçabilité et préparation aux audits (IFS, vétérinaire).
Référence de l'offre : rhrsh3dlyn
